Toe fa'afo'i taga mo mea'ai i le 121 ℃ maualuga le vevela fa'ama'i

Retort taga e tele ona lelei nai lo atigiapa u'amea ma ato meaai aisa, e ta'ua foi "apa vaivai".I le taimi o felauaiga, e faʻapolopolo tele i tau o felauaiga pe a faʻatusatusa i le pusa uʻamea, ma e faigofie ona mama ma sili atu ona feaveaʻi.Mai isi fa'amoemoega, e 40-50 pasene le fa'aitiitia o le malosi e maua mai ai pe a fa'atusatusa i mea fa'aapa u'amea.Ina ua maeʻa le sili atu ma le sefulu tausaga o faʻaoga, ua faʻamaonia le avea o se pusa faʻatau oloa lelei.
Retort pou e faʻaaogaina lautele e le afifiina o meaʻai e lelei e faʻaaoga ai le vevela maualuga e tape ai siama, pei o le 121 ℃ ma le 30 ~ 60 mins.O nei taga o loʻo i ai le malosi e faʻafefe ai le gaosiga o le vevela, lea e masani ona faʻaaogaina mo le faʻamaʻiina poʻo le faʻaogaina o oloa.Faatasi ai ma tulaga faʻaaogaina eseese, o le a matou tuʻuina atu se fausaga faʻapipiʻi talafeagai e faʻamalieina manaʻoga o le kalani.O le sili ona fa'aaogaina e le meifeng e tolu laulau, fa'afu ma lima fa'atasi.Ma o le tulaga lelei e matua mautu, e le-leakage ma e le-faapa.
O lenei afifi e sili ona talafeagai mo meaʻai vela ma muaʻi kuka.Ma e sili ona lauiloa mo meaai vave o loʻo i ai nei ma e manaʻomia le faʻagasologa muamua.O lo'o fa'apu'upu'u le faiga o kuka, ma fa'aumi atu ai le fa'aola o oloa.I le aotelega o le lelei o taga tali e pei o le mulimuli.